L’olio extravergine S’Elia
L’olio Sant’Elia dell’azienda Bongarzone si può considerare un monivarietale di Carolea. All’esame olfattivo, quest’olio presenta un fruttato medio di oliva alla giusta maturazione, con piacevoli note di frutta bianca, erba fresca, sentori di carciofo e frutta fresca. In bocca evidenzia un giusto mix di dolce, amaro e piccante, con prevalenza di quest’ultimi con sentori erbacei. Ottimo come condimento a crudo su insalate, verdure grigliate o lesse, minestre, legumi, pesce, carni rosse ed arrosti. In cottura nella preparazione di sughi.
Agricoltura
Sostenibile
Azienda
Agricola
Moderne
Tecnologie
L'Azienda Agricola Bongarzone
Nasce nel 2002, quando il giovane imprenditore Rocco Pietro Bongarzone, subentra nella conduzione dell’azienda familiare, ereditando una significativa esperienza nella filiera produttiva dell’olio di oliva. L’azienda si trova su un’ampia fascia collinare ad un ad un’altitudine compresa tra i 250 e i 400 m slm, del litorale ionico catanzarese, e si estende prevalentemente nel territorio dei comuni di Vallefiorita, Palermiti e Squillace. L’area di produzione coincide quindi con il versante collinare del Golfo di Squillace, dove sorsero e prosperarono le colonie magno-greche e romane fin dal VI° secolo a.C.. L’Azienda agricola Bongarzone coltiva circa 7000 piante di olivo molte delle quali plurisecolari, appartenenti quasi tutte alla cultivar Carolea, i fondi olivetati si estendono per circa 32 ettari su terreni la cui natura è prevalentemente argillosa...
I Nostri prodotti
Il nostro olio viene imbottigliato in bottiglie da 0,25 LT - 0,50 LT - 0,75 LT - 1 Lt, e in latte di 3 LT e 5 LT
